В нашем магазине Вы можете купить необходимые продукты для японской кухни
Японские супы
Японские супы, или сирумоно, можно разделить на две категории — прозрачные супы и супы мисо. Для обеих используют бульонную основу (даши). Она варится из водорослей комбу и стружки тунца бонито. В первом случае рыба или овощи подаются в прозрачном бульоне. Во втором, суп заправляется соевой пасты мисо, в которой содержится очень много высококачественного растительного белка, поэтому суп мисо полезен здоровья.
Многие японцы начинают свой день с чашечки супа мисосиру.
Супы могут составлять 5 процентов дневного рациона, то есть 1-2 стакана супа в день, в зависимости от аппетита. Они должны содержать сбалансированные овощи, зерновые, бобовые, водоросли, лапшу, продукты из соевых бобов (тофу), а иногда рыбу или морепродукты.
Супы часто подаются в мисочках с плотно закрытой крышкой (мисосупницы). Как только суп поставят перед вами, придерживая мисочку левой рукой, снимите правой крышку и положите ее на стол перевернутой. Возьмите мисочку правой рукой и переложите ее в левую (большой палец на край, пальцы поддерживают дно). Поднесите мисочку ко рту, наклоните и отпейте (можно сделать это с небольшим шумом). Выбирайте палочками рыбу и овощи. Когда доедите суп, обязательно закройте мисочку крышкой (не перевернутой).
В нашем магазине Вы можете купить необходимые продукты для приготовления суши
Все права на материалы, включая фотографии и тексты, размещенные на сайте магазина "Суши-Мастер", принадлежат ООО "Микан" (ТМ "Суши-Мастер), если явно не указано иное.
Любое копирование текстовых материалов сайта, размещенных на сайте, в некоммерческих целях разрешено только с установкой активной гиперссылки на сайт магазина "Суши-Мастер" и указанием авторства. Без модификации, без использования в составе сложных объектов.
Любое копирование фотографий и изображений, размещенных на сайте, запрещено вне зависимости от целей использования.
Любое копирование и использование текстовых материалов сайта в коммерческих целях возможно исключительно с письменного разрешения Генерального директора ООО "Микан" (ТМ "Суши-Мастер"), Широковой Юлии Валерьевны.
