Мастер-класс по приготовлению роллов каппа-маки в виде цветка
Пошаговое приготовление кадзари-суши с огурцом
Вряд ли обычный ролл с огурцом способен вас чем-то удивить. Но стоит немного изменить его «внешность», и он станет настоящим украшением вашей тарелки с суши. Сегодня я расскажу, как легко в домашних условиях можно приготовить ролл, который прославит вас, как настоящего суши-мастера.
Для приготовления этого ролла понадобится ровный огурец. Почему именно ровный, вы поймёте, когда кусочки огурца в разрезанном ролле образуют серединку цветка. Не чистя, разрежьте огурец вдоль так, чтобы получить одну шестую его часть.
Возьмите половину листа нори, как для обычных тонких роллов, и положите огуречный «сегмент» примерно на середину.
Приподнимите коврик макису и согните нори.
Положите приготовленный рис для суши со стороны шкурки огурца, примните пальцами.
Циновкой для приготовления ролл
прижмите один конец нори,
а потом – второй.
Сделайте ролл треугольным или каплевидным,
разрежьте его на шесть частей и сложите «лепестки» в виде цветка.
Рецепт приготовления этих роллов очень прост, он станет украшением для любого стола и сюрпризом для домашних.
23 июня 2010 г.
© Светлана Уколова, специально для сайта "Суши-Мастер"
.
Все права на материалы, включая фотографии и тексты, размещенные на сайте магазина "Суши-Мастер", принадлежат ООО "Микан" (ТМ "Суши-Мастер), если явно не указано иное.
Любое копирование текстовых материалов сайта, размещенных на сайте, в некоммерческих целях разрешено только с установкой активной гиперссылки на сайт магазина "Суши-Мастер" и указанием авторства. Без модификации, без использования в составе сложных объектов.
Любое копирование фотографий и изображений, размещенных на сайте, запрещено вне зависимости от целей использования.
Любое копирование и использование текстовых материалов сайта в коммерческих целях возможно исключительно с письменного разрешения администрации сайта http://sushi-master.ru/. связаться с администрацией сайта
