Аннотация к книге "Тайская кухня"
Рецепты,
приведенные в этой книге, включают как региональные, так и классические
тайские блюда, которые широко представлены в Таиланде. Следуя этим
рецептам, можно приготовить настоящий тайский обед. Способы
приготовления очень просты и в то же время разнообразны: тушение,
обжаривание на сковороде, гриле или вертеле. Каждый рецепт
сопровождается большой цветной фотографией и рисунками.
Мягкая обложка, бумага мелованная.
Рецензия на книгу "Тайская кухня" от читателя
я не большой поклонник тайской кухни - для меня слишком остро.
Но имея дурную ))) привычку добирать понравившиеся мне книжные серии,
купила и эту книгу. И пока ни разу не пожалела. Книжка, как и все в
серии, большого формата, тонкая, плохо, увы раскрывается. но я уже
приноровилась их придавливать, бумага мелованная, отличные фото и
качественные рецепты. Выбор, заставляющий меня часто как Буриданову
ослицу, маяться между соседними страницами)))) Что важно, составители не
только дают отдельно советы по приготовлению и сервировке, но и
довольно часто предалгают варианты замены ингридиентов. Да. если кому
важно - в книге даны рецепты приготовления главных соусов тайской кухни -
от красной, зеленой и желтой паст карри (в книге почему-то кари) до
нуок чама
Издательство: Лабиринт, 2002 г.
Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Страниц: 96 (Мелованная)
Оформление
Масса: 390 г
Размеры: 276x210x6 мм
