Бесплатная доставка
по Москве!
Режущие свойства керамических клинков на основе оксида циркония
(ZrO2), наоборот, больше напоминают высокоуглеродистые стали. При
твердости порядка 75 HRC клинок из такого материала режет аналогично
ножам наших далеких пращуров - из обсидиана и кремня. Но в
противоположность ножам эпохи неолита, современная керамика обладает
куда большей прочностью и ударной вязкостью. Разговоры о том, что
керамический клинок ломается от нерасчетного приземления на столешницу,
во многом являются преувеличением. Зато износостойкость режущей кромки
превосходит традиционные стали почти в 100 раз! Дополнительное
достоинство керамики – абсолютная химическая нейтральность: любители
сыроедения уже давно и с удовольствием используют это свойство
керамических клинков для нарезки овощей и фруктов. Ведь керамические
ножи вообще не оставляют после себя какого-либо следа на разрезанных
продуктах.
Все ножи доставляются в фирменных подарочных коробках.
Материал лезвия: керамика циркониевая, с добавлением серебра
Длина лезвия 190 мм
Общая длина: 210 мм.
Cлоев 1
Заточка # 4000
Материал рукояти : резинопласт
