Такуан представляет собой маринованный продукт соломенного или светло-коричневого цвета, получаемы из продолговатой белой редьки дайкон, которая сушится и маринуется в рисовых отрубях и соли. Этот маринад назван по имени знаменитого дзен-буддийского монаха Такуана (1573-1645), впервые приготовившего такую редьку. Такуан можно использовать в качестве ингридиента в роллах,
суши, или как украшение. Его яркая желтая окраска оживит сервировку.
Товар сертифицирован и соответствует нормам ГОСТ. В соответствии с требованиями законодательства РФ, ко всему товару прилагается необходимый комплект документов.
Страна-производитель: Китай
Упаковка: вакуум 0,5 кг
Температура хранения: от +5°C до +15°C
Рецепты с использованием Такуана
Рецепт ролла "Монета"
