Оригинальный японский продукт, не существующий более нигде. Мирин - сладкое рисовое вино золотистого цвета с низким содержанием алкоголя, которое готовится из клейкого риса. В 15-16 веках мирин был популярен в виде алкогольного напитка для женщин - сладкий сакэ.
С XIX века, мирин используется в основном как приправа. Изготавливается мирин из спирта, риса и кодзи (закваски). Наряду с соевым соусом и даси является одной из основных приправ древнеяпонской кухни.
Оно очень важно для японского кулинара, так как добавляет сладость и аромат различным блюдам, соусам и маринадам.
Состав: сахар, рис, уксус.
Энергетическая ценность на 15 мл продукта: 42 Ккал.
Пищевая ценность на 15 мл продукта:
жиры - 0 г,
белки - 0 г,
углеводы - 10,5 г,
натрий - 17 мг.
Продукт готов к употреблению.
Товар сертифицирован и соответствует нормам ГОСТ. В соответствии
с требованиями законодательства РФ, ко всему товару прилагается
необходимый комплект документов.
Страна-производитель: Япония (Mizkan)
Упаковка: пластик/ 500 мл.
Температура хранения: от от +5°C до +25°C
Рецепты с использованием мирина
Рецепт Чакин-суши
