Х
Хрен васаби (Eutrema wasabi Maxim) способен отбить рыбный запах. Он необходим в приготовлении нигири-суши, а добавив его в соевый соус, мы получаем изысканный соус для сашими.
Многолетнее растение семейства крестоцветных (капуста), растущее в
Японии, васаби встречается по берегам чистых холодных стремнин. За год
он подрастает всего на 3 см., так что зрелого состояния достигает
спустя несколько лет. В Японии его выращивают на горных террасах, через
которые пускают воду горных ручьев. Считается, что острый вкус васаби
стимулирует работу желудка, способствует пищеварению и нейтрализует
яды.
Свежий васаби вне Японии труднодоступен, но есть замена в виде порошка,
или пасты в тюбиках. Данный вид упаковки, удобен для для любителей
японской кухни, и очень близок по вкусу к натуральному васаби (Eutrema
wasabi Maxim).
Открытый тюбик храните в холодильнике.
Рецепты с использованием васаби
Мастер-класс по приготовлению суши с копченым угрем
Суши с окунем (морским карасем - тай)
Мастер-класс по приготовлению суши темари
Суши с тунцом (магуро)
Инструкция по приготовлению нигири-суши
Состав: хрен порошок, кукурузный крахмал, сахар, сорбид (Е420),
кукурузный сироп, горчичный порошок, лимонная кислота (Е330), соль, вода.
Способы применения: добавив в соевый соус, употреблять в виде
традиционного соуса для суши, сашими и для других морепродуктов,
, соба, удон и сомен и т.д.
Условия хранения: открытую упаковку хранить в холодильнике
Одна упаковка расчитана на 26 порций по 5 г.
Срок годности: 2 года
Энергетическая ценность на 100г : 300 кал.
Пищевая ценность на 100г : Жиры - 0, Калий - 2,100мг, карбонат - 60 г,
пониженное содержание холестерина, клетчатка, сахар, белок, витамин А,
витамин С, кальций, железо. Процентный состав суточной ценности основан
на базе 2,000 калорийной диеты.
Страна происхождения: Республика Корея.
Изготовитель: Woomtree Corporation.
Адрес: 163-4, Доне-донг, Докянг-ку, Коянг-си, Конеки-до, Корея.
Тел: 82-31-972-5137~9
Факс: 82-31-972-0904
Страна-производитель: Корея
Упаковка: Уп/130 гр
Температура хранения: от +5°C до +25°C
Товар сертифицирован и соответствует нормам ГОСТ. В соответствии с
требованиями законодательства РФ, ко всему товару прилагается
необходимый комплект документов.
